Le bangus, ou milkfish, est le poisson emblématique des Philippines. Découvrez les meilleures recettes comme le sinigang, le paksiw ou le bangus grillé, ainsi que d’autres poissons et fruits de mer incontournables de la cuisine philippine.
Le poisson séché aux Philippines, appelé tuyo ou daing, est un aliment traditionnel très présent dans la cuisine locale. Apprécié au petit-déjeuner comme au dîner, il illustre la simplicité et l’authenticité de la gastronomie philippine.
Mise à jour le 12 mars 2026 Un incontournable du quotidien Aux Philippines, la street food philippine fait partie intégrante
Le Sinigang est l’une des soupes les plus emblématiques de la cuisine philippine. Avec son goût aigre caractéristique obtenu grâce au tamarin, ce plat familial se décline en plusieurs variantes au porc, au poisson ou aux crevettes et fait partie du quotidien aux Philippines.
Article mis à jour le 12/03/2026 La Caldereta fait partie des plats traditionnels les plus populaires des Philippines. Ce ragoût
Aux Philippines, les spaghettis se dégustent sucrés et festifs ! Une version unique à la sauce tomate, hotdog et fromage fondant, symbole des fêtes familiales.
Un plat riche en histoire et en saveurs Le Kare-Kare est l’un des plats les plus célèbres de la cuisine
La pizza hawaïenne, célèbre pour son mélange d’ananas et de jambon, est particulièrement populaire aux Philippines. Ce goût sucré-salé correspond parfaitement aux préférences culinaires locales et s’est imposé comme un classique des pizzerias du pays.
Les lumpia sont des rouleaux croustillants emblématiques de la cuisine philippine. Frits ou frais, ces célèbres rouleaux de printemps philippins sont présents dans toutes les fêtes et repas familiaux. Découvrez leur origine, leurs variantes et pourquoi ils sont si populaires aux Philippines.
Le riz aux Philippines est bien plus qu’un simple accompagnement. Présent à presque tous les repas, il constitue la base de l’alimentation et un symbole culturel majeur. Découvrez pourquoi cet ingrédient est indispensable dans la cuisine philippine.
Article mis à jour le 14/03/2026 Introduction L’adobo est l’un des plats les plus célèbres des Philippines. Présent dans la
Le lechon est bien plus qu’un plat aux Philippines. Ce cochon rôti emblématique incarne le partage et la convivialité lors des fêtes et célébrations. Présent dans tout l’archipel, il reflète l’identité culinaire et l’esprit festif de la culture philippine.
